關於怎麼熔化巧克力，我相信很多人都有自己的作法，但總是會遇到一些問題。 隔水加熱，是一個最基本、最入門的方式，但其實隔水加熱也是有些細節需要注意的，透過這個說明單張，我們希望能夠讓大家更清楚知道，應該要怎麼樣熔化巧克力，既不會加熱過頭，也能避免水氣進入巧克力，讓大家可以更容易地使用巧克力，享受巧克力帶來的美好！ Best regards,可可，雅悠活
